我们家乡的美味小吃

我们家乡的美味小吃,非“狗脚”莫属了。 “狗脚”这个名字特怪,不熟悉的朋友一定会困惑:什么东西来的,不会是真的狗的脚吧?当然不是了,我们勤劳善良的家乡人民哪里有那么残忍啊,“狗脚”其实是一种熟面食,类似月饼之类的,因形似狗的脚故而得此名。

下面来看图,可惜的是图片都太小,又不清晰,没法看清“狗脚”到底是什么样子的,大家就结合图片和我的描述想象一下吧,呵呵。

左边那张的颜色很正,金黄金黄的,很养眼,看起来跟我上中学时食堂卖的油炸包子差不多。但我告诉你,它们差远了,因为“狗脚”比肉包子硬多了;右边那张还比较真实,是一堆“狗脚”叠起来的样子,应该可以从中看出为什么叫“狗脚”了吧,有几个还是比较像的。

在我儿时,镇上还比较容易买到“狗脚”,如今十几年过去了,连“狗脚”这个词都渐渐被大家遗忘了。今天的小孩子如果从别人嘴里得知我们家乡还有“狗脚”这款特产小吃,吵着闹着让家长买时,恐怕家长都会犯愁:上哪去买啊,都不知道什么地方还卖这个东西的。

今年过年返深圳之前,我执意要带点“狗脚”过去让同事们尝尝。我爸骑着自行车,在县城的大街小巷里转了大半个上午,终于给我称了三斤回来。打开塑料袋一看,大致还是记忆中的那个样子,小了点,个别底下烤焦了点。 吃了一个,谈不上“松酥香甜、爽脆可口”云云,那都是些广告用语,但的确是别有一番风味。

“狗脚”眼看就要失传了,老一辈找不到接班人,年轻一代又不想学。或许再过几十年,想再尝尝“狗脚”的人真的是再也买不到了,只能依着从网上down下来的配方自己慢慢琢磨啰,又或者干脆一甩袖子去吃汉堡包了。想起来真是倍感失落啊。

找到了个“狗脚”来源的故事,看看

http://www.feedsky.com/challenge/art/2078/feedsky/pengjianping/~/rzsg/071114/63496/lnk.html

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